2016年年初生猪价格在经历一波全面开门红后,不少地区猪场出栏价涨破9元/斤,但正当养殖户憧憬猪价破9冲10的时候,现实却唱起了反调。10日、11日西南地区猪价首次出现下调现象,当地出栏价下调0.1-0.2元/公斤,随之当地猪价趋稳现象明显;12日、13日东北、华北地区猪价出现下调现象,由于屠宰企业压价过于凶猛,一些地区良杂猪出现8.3-8.4元/斤,养殖户接受心理明显减弱,由于采购压力大、采购量减少,屠宰企业被迫上调采购价格;14日、15日华东地区猪价下调明显,以山东地区屠宰场采购价格为例,这两日价格每日下调幅度在0.1-0.2元/斤,以山东金锣最为明显,每日幅度在0.2元/斤;华中地区13日开始出现下调现象,14日、15日出现微幅下调现象,掉价最为明显的为河南地区,下调幅度达到0.2-0.3元/斤,江西、湖南、湖北地区猪价基本下调在0.1-0.2元/斤;华南地区13日、14日呈现弱势下调现象,今日由于两广温氏出栏参考价均下调0.1元/斤,这也给当地引发了一个小小的震撼。
屠宰量态势分析:本周(1月9至1月15日)屠宰量变化整体呈现先减少后上调态势,减少的主要原因在于价格高企,屠宰企业采购量受到抑制、采购压力比较大造成的,减量成为了一种压价手段,而猪价下调之后,屠宰企业采购明显顺利,屠宰量开始有呈现上调态势。其中,湖南、四川的几家屠宰企业屠宰量呈现稳中下调态势,屠宰量未出现回暖现象。
白条肉市场蓄力:本周农贸市场白条肉批发价格呈现了比较明显的上调,毛猪价格上涨的背后也拉升了终端市场白条肉价格的上调,本周上调幅度达到0.6-0.7元/公斤。据数据1月15日监测到屠宰企业之间白条肉价格差异化不大,瘦肉型生猪白条出厂价格在23-23.2元/公斤,而良杂猪白条出厂价格在22.4-22.6元/公斤,折合生猪采购成本在8.5-8.6元/斤,结合生猪市场价格来看,屠宰企业仍有一定的生猪采购压机和白条提价动力。
来源:猪价格网
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